Hozzávalók: 4 gerezd
fokhagymapép, tisztítva 1 kg apróhal, 1 ek. őrölt kömény, 1 tk. csípős
pirospaprika, 1 tk. só, 2 tojás, 3 ek. liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.
Dörzsöljük be erősen a halat a
fokhagymával. Szórjuk be a kömény, paprika, só keverékével kívül-belül. Mártsuk
a lisztbe - tojásba - morzsába. Forró olajban süssük aranysárgára.