Hozzávalók: 3 nagy főtt
csirkemell kicsontozva, kockára vágva, 2 cs. héjában főtt burgonya-kocka, 1
hámozott csemege uborka felkarikázva, 3 főtt tojás 4 felé vágva, 16 olajbogyó,
1 cs. majonéz, 1 tk. tárkonyecet, 1 tk. finomra vágott tárkony.
Keverjük össze a csirkét,
burgonyát, tárkonyt, ecetet, 1/2 cs. majonézt. Tegyük tégla alakú, alacsony
peremű tálba, öntsük le a maradék majonézzel. Díszítsük a tojással és szójuk rá
az olajbogyót.