Hozzávalók: 30 dkg főtt sonka, 30
dkg darált sertéshús, 2 dl besamelmártás, 8 pirított kenyérszelet, tojás, bors,
só, zsemlemorzsa, olaj.
Elkészítése: A sonkát apróra
vágjuk, és hozzáadjuk a megpárolt sertéshúshoz. Fűszerezzük, majd összekeverjük
a besamelmártással. Négy szelet kenyeret megkenünk ezzel a masszával, a másik
néggyel beborítjuk. Bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük, és kb. 10-15
percig takaréklángon sütjük.