Hozzávalók 4 személyre: 2 pohár vörös áfonya, 2
teáskanál narancshéj, 3 pohár narancslé, 3 pohár cukor, 1 ek keményítő, 1 ek
narancslé.
Elkészítése: Tegyük egy nagy edénybe az áfonyát, a
cukrot, a narancslevet és a narancshéjat. Főzzük 5 percig. Keverjük ki a
keményítőt a maradék narancs levével, sűrítsük be az áfonya-szószt. Tálalásig
tegyük hűtőbe. Köretként húsok mellé kiváló.