Hozzávalók: 1 kg alma, 6 ek. vaj,
10 dkg cukor, 1 kk. őrölt fahéj, csipet őrölt gyömbér (el is maradhat).
A hámozott almákat 4 felé vágjuk,
csutkájukat kiszedjük. Olvasztott vajban (nagy lábasban) megpároljuk az almát.
Amikor minden oldaluk megpirult, tálra tesszük.
Fahéjas, gyömbéres cukorral
megszórjuk.