0,5 l víz, 1 kg cukor, 2 dl
borecet, 1 kis csokor menta, 1 hámozott, apróra vágott uborka, jeges víz.
Lassú tűzön, lefedve főzzük a
vízben a cukrot, míg feloldódik. Öntsük bele az ecetet, főzzük még 25 percig.
Tegyük bele a mentát. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni.
Szalvétán szűrjük át, jól hűtsük
le. Ízlés szerint hígítjuk jeges vízzel.
Tegyük hűtött poharakba az
uborkadarabokat, töltsük rá az italt.