A megtisztított és apróra vágott 1 fej
vöröshagymát margarinon megpároljuk. Ecetes uborkát, paprikát, paradicsomot kis
kockákra vágunk, a kukoricát szűrőkanálon jól lecsepegtetjük. Az így
előkészített hozzávalókat - ízesítve sóval, törött borssal, 1 tojással,
pirospaprikával - 40 dkg darált sertéshússal összedolgozzuk. A tepsit
kivajazzuk, aljára főtt, hámozott és karikázott burgonyát teszünk. Sózzuk,
bevonjuk a húspéppel, tojásfehérjével megkenjük és meleg sütőben kb. 40 percig
sütjük.