2013. június 30., vasárnap

Fokhagymaleves




A finomra vágott vöröshagymát kevés vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát és fehérrépát, valamint a négy gerezd szétnyomkodott fok-hagymát. Sóval, törött borssal, egyben hagyott petrezselyemlevelekkel és 1 kávés-kanál vegetával ízesítjük.
Felengedjük személyenként 2 dl vízzel, és kb. fél óráig forraljuk. Ezután 1 dl tejszínt adunk hozzá, és az egész levest turmixgépben áttörjük.
Csészében, pirított zsemlekockákkal tálaljuk.