2013. június 30., vasárnap

Fonott pulykamell




Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet pulykamellfilé, 1 pohár natúr joghurt, friss zsályalevél, só, bors, olaj vagy margarin a sütéshez.
Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, majd a szeleteket egyenként 3 egyenlő részre behasítjuk és befonjuk, mint egy igazi copfot. Vigyázzunk, nem kell végighasítani, mert akkor szétesik! A fonás közben zsályaleveleket teszünk, és a fonat végét fogpiszkálóval megtűzzük. Ezután a hús mindkét oldalát megkenjük natúr joghurttal, sózzuk, borsozzuk, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk. Végül forró olajban, vagy margarinon mindkét oldalát kisütjük.