Hozzávalók: 1 kg fehér káposzta,
1 kis fej vöröshagyma, 2 zellerszár, 1 alma, a mártáshoz 1 adag francia
majonéz, 2 dl tejföl (vagy joghurt), 1 doboz ecetes torma, (1 zöldpaprika, esetleg
párizsi) Elkészítés: A fehér káposzta tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk,
legyaluljuk, és kissé besózzuk. Egy óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott,
kicsumázott, almát belereszeljük, és a vékonyan földszeletelt zellerszárat
hozzáadjuk. (Ha nyáron készítjük, akkor egy kicsumázott, vékony laskára vágott
zöldpaprikát is adunk hozzá.). A majonézhez öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg
az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a salátát. Jól behűtve kínáljuk.